Một góc… Quán Dốc

Quán nằm cuối 1 con dốc dài hun hút như bao con dốc khác ở Đà Lạt. Cuối con dốc là một thung lũng đẹp như mơ với những thửa ruộng bậc thang nhấp nhô trong sương sớm và rải rác đôi nhà kính trồng hoa sáng rực khi sương mù buổi tối mờ mờ lan.

 

Chủ quán cười hiền lành giới thiệu một vài món gọi là “độc chiêu”. Tôi chọn ngay món Đậu hũ Ba tầng làm món khai vị – vì cái tên nghe lạ mà dân dã.

Món do chính Chủ quán dọn ra, trông ngờ ngợ như món Nhật với cách bài trí tinh tế và trang nhã: Đế đậu hũ non sáng bóng, sạch bong – đội 1 miếng Hột vịt bắc thảo đen lóng lánh – trên cùng là bộ râu chà bông hồn hậu. Nhón thử 1 miếng (nói thật là món này dùng đũa hơi khó) thả vào miệng – cảm giác mát lạnh của Đậu hũ non lan ra - theo sau là vị béo ngậy của Hột vịt bắc thảo gói lại trong vị mặn đằm thắm của Chà bông tự làm được tôn lên bởi vị rau thơm Đà Lạt đặc trưng. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một “trải nghiệm” đáng nhớ đến nỗi lúc tỉnh ra tôi đã thấy mình vô thức với tay lấy miếng thứ hai.

Các món tiếp theo là: Tôm hấp muối xả, Cơm chiên cá mặn, Xà lách trộn dầu giấm, Kim chi, và Khấu đuôi heo hầm chao.

Trời lạnh dần khi sương xuống, từ một góc quán, nhìn xuống thung lũng phía xa lúc chiều lên – yên bình và hạnh phúc –  nhâm nhi một chén Khấu đuôi heo hầm chao – nóng hôi hổi và ngọt lịm – chợt thấy nao nao nhớ về quê cũ.

Ai có dịp lên Đà Lạt, hãy ghé Quán Dốc để thấy chiều phố núi đẹp nao lòng:

• Địa chỉ: 18/01 Lê Văn Tám – P.10 – Đà Lạt
• ĐT: 0633.813.390

Lợi:

• Món ăn ngon.
• Giá rẻ (tôi đi 4 người lớn, 2 trẻ nhỏ – tổng cộng hết có 200k – không uống rượu bia).
• Phục vụ nhiệt tình, thân thiện.
• Khung cảnh thiên nhiên

Hại:

• Càng về tối càng đông – bạn nên đặt chỗ trước từ sớm – nếu không phục vụ sẽ chậm.
• Quán lộ thiên nên có muỗi, chủ quán sẽ hỗ trợ nhang muỗi nếu bạn có nhu cầu.

Một góc… Quán Dốc